世界的な健康志向の高まりを追い風に、中東料理がひそかに流行している。豆やオリーブオイルをふんだんに使った料理が「ヘルシー」として、欧米で人気に火がついた。旅先で中東料理を楽しんだ日本人海外旅行客の口コミやSNS（交流サイト）を経由し、国内でも流行に敏感な若い女性を中心に認知度が高まっている。東京・恵比…